Cara Membuat Pepes Udang

Viaberita.com, Jakarta – Untuk menu resep kali ini, viaberita akan memberikan resep Pepes Udang, biasanya pepes itu ikan, ayam, dan lainnya, nah sekarang kita lihat yuk bahan dan cara pembuatannya :

Bahan-bahan

500 gr udang galah
1 bh jeruk nipis

Bumbu halus :

8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 bh cabe merah
7 bh cabe rawit
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas

Bahan pelengkap :

5 lbr daun salam
5 batang serai, dipotong
1 ikat kemangi
3 bh tomat, iris
1/2 sdm gula
1/2 sdm garam
1 sdt kaldu bubuk
Daun pisang untuk membungkus

Langkah

  • Bersihkan udang, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis
  • Uleg bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata
  • Campur udang ke dalam bumbu uleg, bungkus dengan daun pisang & semat dengan lidi
  • Kukus selama 30 menit

 

 

 

RF

You must be logged in to post a comment Login