Mantapnya Kolak Pisang Ubi Nangka

Info Viral Indonesia

Viaberita.com, Jakarta – Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Tapi tidak salahkan jika olahan ini bisa dihidangkan kapan saja, apalagi dimusim penghujan seperti ini. karena kolak itu sendiri bisa menghangatkan badan saat disantap dalam keadaan panas.

Kolak terbuat dari rebusan air gula, bersama dengan santan yang kemudian ditambahkan bahan utama seperti pisang, ubi, singkong atau lain sebagainya. Bahkan kita bisa membuat menu kolak yang lebih spesial dengan menggabungkan beberapa bahan utama seperti ubi, pisang dan nangka. Kolaborasi antara ketiga bahan tersebut akan menghasilkan kolak yang begitu mantap.

Berikut ini viaberita.com sajikan, resep dan cara membuat kolak pisang ubi nangka.

Bahan Utama Kolak Pisang Ubi Nangka

300 gram ubi kuning
50 gram nangka
100 gram kolang kaling
2 buah pisang tanduk

Bumbu Kolak Pisang Ubi Nangka

2 lembar daun pandan
300 gram gula pasir
1.500 ml air
1.000 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa
1 sendok teh garam

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan Kolak Pisang Ubi Nangka

Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan semua bahan yang sudah anda sediakan agar siap olah. Ambil ubi kuning yang sudah anda siapkan, lalu cuci sampai bersih dan kupas kulitnya.

Jika sudah, anda bisa langsung memotong-motongnya. Kupas pisang dan potong miring hingga menjadi beberapa bagian.

Rebus kolang-kaling hingga matang. Lalu buang airnya dan tiriskan.Cuci daun pandan hingga bersih, lalu buat simpul. Potong nangka yang sudah matang menjadi dua bagian memanjang.

Cara Membuat Kolak Pisang Ubi Nangka

Siapkan panci berukuran sedang. Lalu masukan air dengan takaran yang sudah ditentukan seperti di atas. Lalu rebus bersama dengan bahan-bahan yang lainnya seperti pisang dan ubi hingga keduanya matang.

Setelah itu, masukan daun panda dan gula ke dalam rebusan pisang dan ubi tadi. Aduk sampai merata dan masak hingga mendidih.

Masukan kolang kaling yang sudah direbus tadi. Aduk merata dan masak hingga benar-benar matang dan mendidih.

Masukan nangka bersama dengan santan dan garam. Aduk merata dan masak hingga meresap.

Setelah matang, anda bisa mematikan api kompor dan menyajikannya di meja makan.

Kolak pisang ubi nangka sudah selesai dibuat. Aromanya yang harum dan tampilannya yang cantik akan membuat anda tidak sabar untuk menyantapnya. (RF)